材料（1人分）
- 牛肉
- 150ｇ
- 茄子
- 1本
- ○酒
- 大さじ1
- ○片栗粉
- 大さじ1
- ■オイスターソース
- 大さじ1
- ■砂糖
- 小さじ1
- ■みりん
- 大さじ1
- ■おろしにんにく
- 1㎝
作り方
-
- 1
- 牛肉は酒を振って片栗粉をまぶしておく。
茄子は乱切りにして水でアクを取ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでよく水気をふき取る
-
- 2
- フライパンに油を敷き、牛肉と茄子を入れて炒め■の調味料を入れてよく炒める。
-
- 3
- 器に盛り付け出来上がり。
おいしくなるコツ
濃い目が良ければ醤油を少し足してください。
きっかけ
お弁当のおかずを作りたくて