小結入りの肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚小間を色が変わるまで炒め、一旦取り出す。
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2
ジャガイモとニンジンは皮を剝いて乱切りにし、小結は水気をきる。
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3
サラダ油を熱し、野菜を油が回るまで炒める。
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4
小結を加えて炒め、昆布つゆ、水を入れ、蓋を閉めて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
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5
炒めた肉をフライパンに戻し、しし唐も加え、合わせながら2，3分炒め煮にする。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
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