えびと魚肉ソーセージのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとジャガイモは皮を剝いて乱切りにする。えびは殻を剝き、水気をきる。玉ねぎは大きめに、魚肉ソーセージは斜めにきる。

2. 2

   圧力鍋でサラダ油を熱し、海老を炒める。

3. 3

   野菜と魚肉ソーセージを加えて炒める。塩、コショウで味をつける。

4. 4

   水を入れて、蓋をしめ、強火にかける。蒸気が出たら火をとめ、自然放置する。

5. 5

   シチューのルーと牛乳を入れ、弱火にかけて溶かす。

6. 6

   ３，４ｃｍに切ったほうれん草を加え、１、２分くらい混ぜながら煮たら火をとめ、盛り付ける。