うずら玉子の豚小間巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- うずら玉子 4個
- 豚小間 100g
- 塩、コショウ 適量
- 片栗粉 適量
- 昆布つゆ 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
-
1
豚小間肉を広げ、塩、コショウをする。肉を茹でうずら玉子につなぎ合わせで巻いていく。
-
2
表面に片栗粉をまぶす。
-
3
熱したサラダ油に転がしながら焼く。焼き色がついたら昆布つゆと水を加え、全体に絡みながら、汁がなくなるまで煮詰める。
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