椎茸とセロリのザーサイ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生しいたけ 2個
- ザーサイ 5g
- セロリの芯 適量
- 塩、コショウ 少々
- 醤油 小さじ１/2
作り方
-
1
しいたけの軸を外し、４つに切る、セロリの茎は斜め１cm幅に切り、葉は切り分ける。
ザーサイはしいたけの大きさに合わせて食べやすく切る。
-
2
少ない油を熱し、セロリの茎としいたけを炒める。
-
3
しいたけとセロリに油が回ったら、塩、コショウをして、セロリの柔らかい葉を加え炒める。香りを出すために最後に醤油を加えてさっと炒めたら火を止める。
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