豚レンコンのきんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥きイチョウ切りにする。豚薄切りに肉は２cm幅に切る。

2. 2

   肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったらレンコンを加えて炒める。

4. 4

   レンコンがしんなりして来たらだし汁、醤油、酒、みりんを加えて煮る。

5. 5

   茹でたにんじんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
   盛りつけたら白ゴマをふる。