サンマの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭と尾を切り落として、三枚におろし、身を4等分にする。

2. 2

   ボウルに生姜のすり下ろしと、醤油と酒をまぜておき、　そこにサンマの身を入れて漬けておく。

3. 3

   5分くらいしたら、片栗粉をまぶして揚げる。

4. 4

   お弁当に入れました。
   
   大根とウインナーの生姜煮
   椎茸と万願寺唐辛子のバター炒め
   キャベツの千切り
   ミョウガの梅酢漬け

5. 5

   骨も4等分にして素揚げしました。
   両面カリッと揚げて塩をパラパラッと振って召し上がれ。