鶏肉と高菜漬の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、コショウ、片栗粉、紹興酒で下味をつける。

2. 2

   高菜漬けは3，ミリ幅の細切り、もどしたきくらげは食べやすく切る。

3. 3

   サラダ油を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒める。

4. 4

   高菜漬、きくらげを加えて炒める。

5. 5

   ご飯は温めておく、小松菜は4ｃｍ長さに切っておく。

6. 6

   フライパンに鶏がらスープと小松菜を加え、塩、コショウで味を整えたら、火を止め、温めたご飯にのせて完成。