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簡単!!ひと手間で美味しいざるラーメン レシピ・作り方

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rabbit-ninin
つけ麺みたいにそこまでコッテリしていない
ごま油の風味が効いた冷たいつゆで食べる
ざるラーメンです。
みんながつくった数 16

材料(1人分)

生ラーメン細麺(太さはお好みで)
2玉
☆めんつゆ(3倍希釈)
50ml
☆冷水
100~150ml
☆ごま油
一回し1~3g
☆一味唐辛子
1g
☆白ごま
1g
☆海苔
1/4枚
☆長ネギ
2cm
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作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に中に
    麺を解しながら入れ、
    少し柔らかめに茹でます。
  2. 2
    茹で上がったら冷水でしっかり
    もみ洗いしぬめりを取ります。

    皿に盛り海苔を振ります。
  3. 3
    ☆の材料でめんつゆ作りです。
    めんつゆを冷水で割り
    薬味、一味を入れ
    最後にごま油を入れて
    めんつゆの完成です。

おいしくなるコツ

おろし生姜を入れても美味しいです。 麺とつゆを丼に入れてぶっかけ風にしても美味しいです。

きっかけ

普通にめんつゆで食べても美味しいざるラーメンを少しアレンジしてみたら美味しかったので。

公開日:2011/05/22

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
関連キーワード
麺類 ラーメン ざるラーメン 簡単
料理名
ざるラーメン

このレシピを作ったユーザ

rabbit-ninin 思いつきで考えたり、食べてみたい物、試作を繰り返し考えながら出来上がった物を のんびりマイペースにと言う感じでレシピ紹介していきます。

つくったよレポート( 12 件)

2023/07/15 03:51
とても美味しかったです。 ありがとうございました(*´∇`*)
linari
2021/07/29 18:51
作ってみました
おとは2

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