鶏肉の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすく切り、塩、コショウをする。

2. 2

   ニンジンは皮を剥いて、3ミリ厚さに切って2，3分ゆでる。
   切った鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、サラダ油で焼く。

3. 3

   鶏肉はこんがりと焼き色が付いて、中までほぼ火が通った状態で一旦取り出す。

4. 4

   フライパンをキレイにして、サラダ油でキャベツときくらげを炒める。

5. 5

   ニンジンも加えて炒め、塩、コショウで味付けする。

6. 6

   鶏がらスープを加え、焼いた鶏肉をフライパンに戻して炒め合わせ、水溶き片栗で全体にとろみを少々つけたら火を止める。