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砂肝の生姜炒め レシピ・作り方

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Momo.
生姜のピリ辛風味で食欲をそそります。

材料（1人分）

砂肝
4個
生姜の千切り
大さじ１/2
塩、コショウ
適量
醤油、酒
適量
砂糖
少々
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作り方

  1. 1
    千切りした生姜を炒める。
  2. 2
    薄く切った砂肝を加えて炒め、塩、コショウで味をつける。
    醤油、酒、砂糖を入れて汁がなくなるまで炒めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂肝は出来るだけ薄く切ったほうが火の通りが早くなります。

きっかけ

砂肝をたっぷりの生姜と炒めることで風味がよくなり、ご飯にも、お酒のおつまみにも合います。

公開日：2011/05/11
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
砂肝の生姜炒め

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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