沖縄風ドーナツ レーズン入りサーターアンダギー レシピ・作り方
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材料(12~3ヶ分人分)
- 薄力粉 230g
- 卵 2ヶ
- 砂糖 130g
- サラダ油 小匙2
- レーズン カップ半分~1
- 揚げ油 適量
- ベーキングパウダー 小匙2
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーをふるう。
- 2 別のボウルに卵を割り、砂糖を入れてすり混ぜ、サラダ油を入れる。
- 3 ②の卵液に①の粉類を入れさっくり混ぜ、冷蔵庫で30分以上ねかす。
- 4 生地を冷蔵庫から取り出し、手に分量外の油を塗って3~4㎝にまるめ、160度の油で揚げる。浮き上がってきて数箇所に割れ目ができれば出来上がり♪
きっかけ
美味しいレーズンを頂いたので作りました。
おいしくなるコツ
生地はベトベトするので、手に油をつけた方が丸めやすいですが、スプーン等で揚げ油に落としていってもできます。お好みで色々試して見て下さい。
- レシピID:1570002638
- 公開日:2011/05/06
関連情報
- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- レーズン入りサーターアンダギー
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