きのこ入り中華風豆腐あん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一口大に切ります。しいたけは石づきを取って薄切り、エノキダケは根を切ってほぐしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、しいたけとエノキダケを焦がさないよう炒めます。

3. 3

   中華だし・オイスターソース・しょうゆ・砂糖を加えて沸騰したら豆腐を入れて5分程煮ます。

4. 4

   塩こしょうで味をととのえて、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。

5. 5

   器に盛り、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がり。