新玉ねぎとトマトの簡単マリネ レシピ・作り方

新玉ねぎとトマトの簡単マリネ
蘭蘭
蘭蘭
新たまねぎとトマトを数時間漬け込んだだけの春の簡単マリネです♪ お昼ご飯の時についでに作っておけば、その日のお夕飯の一品になりますよ。(^^)v

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ミディトマト 1個
  • ハチミツ 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ2/3
  • サラダ油 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 新たまねぎ → 薄くスライスする。
  2. 2 トマト → 5ミリ程度厚さの輪切り(厚さはお好みで)、もしくは8等分の櫛切りにする。
  3. 3 ドレッシング → ハチミツ、レモン汁、サラダ油、塩を混ぜて作る。野菜がひたひたになるくらいの量が良い。
  4. 4 1の新たまねぎ、2のトマト、3のドレッシングを容器に混ぜ合わせ、冷蔵庫で5時間程度置いておく。

きっかけ

スライスサラダをマリネにアレンジ。

おいしくなるコツ

● 漬けておく間に野菜から水分が出るので、ドレッシングは少なめで良い。

  • レシピID:1570002591
  • 公開日:2011/05/03
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カテゴリ
トマト全般
料理名
新玉ねぎとトマトのマリネ、マリネ
蘭蘭
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