豆乳味噌の簡単バーニャカウダー レシピ・作り方

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冷蔵庫に余った野菜や特売品の野菜で豪華な簡単おもてなし料理が出来ます！

材料（4人分）

オリーブオイル
大匙3
ニンニク
4かけ
アンチョビフィレ
5尾（1缶）
豆乳
大匙2
白みそ
小さじ1
お好きな野菜など
■大根
10センチ
■オクラ
4本
■マッシュルーム
8こ
■茹で海老
8尾
■プチトマト
8こ

作り方

  1. 1
    お鍋でニンニクを弱火で20分茹でます。
  2. 2
    深めの皿に茹でたニンニクとアンチョビを入れてすりつぶしていきます。
  3. 3
    その皿にオリーブオイルを入れてつぶしながら混ぜます。
  4. 4
    その皿をレンジで40秒ほどチンします！
  5. 5
    さらに、白みそを加えて混ぜて、レンジで1分。

    出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めてもおいしいけど、アツアツに付けて食べるのが美味しいです。

きっかけ

簡単なおもてなし料理で豪華に見せたかったので考えました。

公開日：2011/04/27
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関連情報

カテゴリ
マッシュルーム
料理名
バーニャカウダー

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KOTATSU 突然のウイルス型糖尿病発症のため簡単でヘルシーなメニューを載せていきます。

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