前日の残りの高野豆腐の煮物を使うと、とても楽チンです。 衣は、小麦粉:水=1:2と覚えておくとよいです。 高野豆腐は水分が多いと油がはねやすいので、水気をしっかり絞って衣をまぶして下さい。
のりのぎっしり詰まったご飯に、ちくわの磯辺揚げの天ぷらがどんっと乗っている、あの”のり弁”をイメージして、作りました。 保存もできてとても便利な、消化のよい植物性たんぱく、高野豆腐で、ヘルシーなお弁当です♪
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のりを敷いて、即席のり弁当のできあがり☆
梅干やたくあんを添えても♪一度覚えたら便利なレシピです。