お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがは薄切りにします。
   卵はゆでて殻をむいておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。

3. 3

   手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。

4. 4

   ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10～15分煮ます。
   途中で、手羽元や卵の上下を返します。
   ※焦げないよう時々様子をみます。

5. 5

   煮汁が煮詰まり、具にからんだら完成です。