青シソたっぷり♪ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に塩（分量外）を入れ、パスタをゆでます。
   ※湯に対し3％の塩を加えます。海水の味くらいが目安です。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、オイルににんにくの香りがうつるまでじっくり炒めます。

3. 3

   2に、ベーコン、赤トウガラシを加えベーコンがカリッとするくらいまで炒めます。

4. 4

   ゆであがったパスタ、コンソメの素を3に加え、ソースと麺をなじませるために、おたま1杯弱のゆで汁を加えます。

5. 5

   塩、こしょうで味を調え、火を止める直前に青シソを加え、ひと混ぜしたら完成です。