ゆかりが香る♪鶏肉の大葉巻き レシピ・作り方

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Momo.
肉を食べているのに、とてもさっぱり♪
ゆかりのふりかけの爽やかな香りが味のポイントになります。

材料(3人分)

鶏ムネ肉
100g
大葉
5枚
ゆかりのふりかけ
適量
塩、コショウ

作り方

  1. 1
    鶏肉はそぎ切りにし、塩、コショウで下味をつけてから、ゆかりのふりかけを両面ふる。
  2. 2
    大葉は大判だったので、縦半分に切り、鶏肉巻く。
  3. 3
    巻き終わりを下にして、サラダ油で焼く。両面焼いて、中まで火を通す。

おいしくなるコツ

焼く時に火は強すぎないことを注意しましょう。 大葉が焦げたら、見栄えも悪いし、苦くなります。

きっかけ

鶏肉の大葉巻きに大好きなゆかりを加えてみたら、大当たり♪

公開日:2011/02/11

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉しそ・大葉
料理名
鶏肉の大葉巻き

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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