たっぷり生姜の海老の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻と背わたを取り除いて、片栗粉（材料外）少々をまぶしておく。

2. 2

   白菜はざく切りに、ネギは斜めスライス、しょうがはせんぎりにしておく。

3. 3

   フライパンに多めの油を入れ海老を軽く炒め取り出す。生姜を入れて香りが出たら白菜の白い部分を入れ炒める。

4. 4

   油がなじんできたら白菜の葉とネギを入れ炒め、死ね戯画しんなりしてきたら海老を戻して炒める。

5. 5

   調味料を入れて混ぜたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。