ジューシー♪豚肉のトマト巻き レシピ・作り方

ジューシー♪豚肉のトマト巻き
  • 約10分
  • 100円以下
Momo.
Momo.
肉団子かと思ったら、中はジューシーなトマト♪
作り方も簡単で、一口食べた子供の驚きの笑顔が目に浮かぶ♪

材料(1人分)

  • 豚モモの薄切り肉 2枚
  • ミニトマト 2個
  • 麺つゆ 小さじ4
  • みりん 小さじ4
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 豚肉を縦半分に切って、塩コショウをし、半分に切ったミニトマトをくるくる巻いていく。
  2. 2 表面を片栗粉でまぶす。
  3. 3 サラダ油で焼く。
  4. 4 肉の色が変わったら、麺つゆとみりんを入れて、汁が無くなるまで煮詰める。

きっかけ

豚肉の野菜巻きもいいけど、たまにはトマトを巻いてようと思った。 思ったより簡単でした。

おいしくなるコツ

トマトはどうしても水分が出てくるから、片栗粉をまぶしてから焼くと、汁がそんなに出なくて済みます。

  • レシピID:1570000825
  • 公開日:2011/01/19
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カテゴリ
かわいいおかず
料理名
豚肉のトマト巻き
Momo.
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