うまうま♪簡単鶏のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモの挽き肉を用意する。

2. 2

   挽肉に味噌、砂糖、酒、コショウ、片栗粉、醤油を入れて、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   冷蔵庫にこんな硬そうなネギ、転がっていたら、出番です♪

4. 4

   ネギの硬い部分を１０cmほど、みじん切りにして、肉とさらに混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、手を水でぬらして肉を団子状に丸めて、焼いていく。

6. 6

   転がしながら、表面に焼き色をつける。

7. 7

   昆布つゆとみんなであわせた調味料を用意する。

8. 8

   調味料をフライパンに一気に回し入れ、蓋をし、蒸し焼きにして、中まで火を通す。