卵入りのふんわりすいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに薄力粉と塩をいれ、ホイッパーでグルグルする。

2. 2

   卵を割りいれ、混ぜる。

3. 3

   水も入れて混ぜる。グルグルと練るようによーく混ぜてください。

4. 4

   しばらく置いて休ませておく。
   その間にお好みの豚汁を作る。
   参考レシピ「温まる具だくさん豚汁」 ID→157000005

5. 5

   熱い汁の中にスプーンですくって生地をいれ、周りが固まるまで触らないように煮て出来上がり。

6. 6

   生地が一度で入りきらない場合は、最初に入れた生地が固まってから端に寄せ、残りの生地を入れて煮る、を繰り返す。

7. 7

   具が多くて生地を入れづらい場合は、別の小さめの鍋に汁だけ取り分けて生地を煮る。