牛丼屋さんの味を目指した　”早ウマ牛丼” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に、下味の材料◎、酒、しょうゆをもみこみます。

2. 2

   鍋に、酒、水、和風だしの素を入れ煮立たせます。

3. 3

   2に、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   しょうが汁、にんにくのすりおろし、調味料☆を加え、煮立ったら、牛肉を入れ中火で煮ます。

5. 5

   牛肉に火が通ったら、味をみて必要であれば、しょうゆや砂糖で味を整えます。

6. 6

   丼ぶりにご飯を盛り、上から４をかけます。
   ※あとから卵をのせる時は、ご飯の中央を少しくぼませておくとよいです。

7. 7

   中央に卵を落とし、紅しょうがを添えれば完成です。
   ※写真はポーチドエッグ（レシピID:1570000504）ですが生卵でもOKです