〜里芋とネギのさば味噌〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋とネギは一口大に切る。しょうがは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに水、しょうが、調味料全てを入れ、火にかける。

3. 3

   さばは臭みをとるため両面に熱湯をかける。たれが沸騰する頃サバ（皮を上に）、里芋を加える。弱火で煮ていく。

4. 4

   時々タレをサバの表面にかけながら、5分後くらいにネギを加える。

5. 5

   タレをからませながら、さらに弱火で5分くらい煮る。タレの水分が減って、とろみがつく頃出来上がり。