舞茸と長ねぎの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出し汁、醤油、みりんを加えて煮立たせます。

2. 2

   長ねぎは斜め切りにします。
   舞茸は裂いておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を焼きます。

4. 4

   長ねぎに焼き色がつき、舞茸に火が通ったら1、輪切り唐辛子を加えます。
   ２～3分たったら火を止め、味を馴染ませます。

5. 5

   タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やします。