厚揚げの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは沸騰したお湯をかけて油抜きをし、水気をよく切ります。

2. 2

   ✴を合わせておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、厚揚げに焦げ目を付けます。
   空いた場所で、えのきを炒めます。

4. 4

   ②をフライパンに投入して混ぜます。

5. 5

   4に醤油麹を入れ混ぜ、汁気がなくなったら出来上がりです。