上新粉の蜂蜜胡麻団子 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 上新粉（日本食材） 50g
- 熱湯（日本食材） 大さじ2ほど
- 金胡麻（日本食材） 大さじ1
- フルールドセル（フランス産） 1摘み
- 蜂蜜（ブルガリア産） 小さじ2
作り方
- 1 アイラップに上新粉・フルールドセル・金胡麻を入れて軽く振って混ぜ合わせる。蜂蜜を入れて熱湯を大さじ１入れる。
-
2
耳たぶの硬さくらいになるまで、熱湯を加えながらしっかり揉んで混ぜ合わせる。
手に水を付けて3つに分けて団子にする。 -
3
鍋に熱湯を沸かす（分量外）。
団子を入れて浮き上がってくるまで茹でる。
茹で上がったらザルに入れてさっと流水でぬめりをとる。 - 4 水分が切れたら皿に盛って完成。
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