米粉で！大根の茎の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（肩切り落とし） 150g
- 大根の茎（根元から7ｃｍほどのもの） 1本分
- 味塩コショウ 4振り
- 米粉 大さじ1
作り方
- 1 米粉を平らな器に広げておく
-
2
大根の茎3本ほどに豚肉を巻き付け、米粉をまぶしてぎゅっと握って定着させる。
豚肉と大根の茎が無くなるまで繰り返す。 -
3
テフロン加工のフライパンに豚肉を置き、味塩コショウをして蓋をして、弱めの中火で焼く。薄く焦げ目がつくまで触らない。
これを繰り返し、4面を焼く。 - 4 皿に盛って完成。
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