豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、料理酒、昆布茶をいれる。（昆布茶はお肉の旨みを増すため。なくても大丈夫です。）

2. 2

   沸騰したお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶする。氷水をいれたボールに入れてすぐに冷やす。

3. 3

   レタスを一口大にちぎる。新玉ねぎを縦に薄切りにする。インゲンを食感が残るように茹でて食べやすい大きさに切る。

4. 4

   お皿に盛り付けてぽん酢をかけたら完成。