少ない油で簡単！揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッキンペーパーで包み、重しをして5分ほどおきます。
   4等分に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

2. 2

   小さめフライパンに油を1cmほど入れ、170℃に熱します。
   1を入れ、少し色づいたら面を返し、全面に焼き色がつくように揚げ、バットにとります。

3. 3

   小鍋に〈Ａ〉を入れて加熱します。
   沸騰したら火を止めます。

4. 4

   器に2を盛り付け、大根おろしをのせ、3をかけます。
   刻みねぎを散らします。