じゃがいもと白菜のゆかりマヨ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き、薄めの短冊切りにする。
-
2
鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて火にかける。
沸騰したら白菜を入れ、2分程茹でる。
具材に火が通ったことを確かめて、ざるに上げて粗熱を取る。 - 3 粗熱が取れたら、白菜に塩一つまみをまぶして余分な水分を搾り取る。じゃがいもと同じくらいの太さに刻む。
- 4 ジャガイモと白菜に、マヨネーズとゆかりを入れて混ぜ合わせる。味がなじんだら皿に盛って完成。
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