【寿司酢で簡単】オクラの酢味噌がけ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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ハードルが高そうな酢味噌も寿司酢を使えば手軽で簡単です。茹でた野菜にかけるだけなのに、ちゃんとした一品に見えるだけでなく美容と健康にもおすすめです。
材料（2人分）
- オクラ（好みでどのような野菜でも） ８～１０本
- 白味噌（米味噌） 大匙１（大匙半分）
- 寿司酢 大匙１
- 胡麻 少々
作り方
- 1 オクラ（お好みの野菜）を茹で、盛り付けておく。
- 2 器に白味噌と寿司酢（お好みで練りからし）を入れよく混ぜ１にかけ胡麻を振って完成。
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美と健康は内と外のバランスが大切と考え、日本の伝統文化である発酵食品や旬を活かしたノンシュガーレシピを推奨。
「簡単に取り入れられて続けられる」がコンセプト。
幼少期より身体が弱く、産まれ持っての体質と諦め病院通いと投薬を続けていたところ、ある本をきっかけに「発酵食品」の素晴らしさに目覚め、食生活に取り入れ、手軽で簡単に続けられる活用方法を考え、細く長く続けた結果、超がつくほどの健康体に。
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