じゃがいもとさつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとさつまいもの皮を剥いて小さく切り、耐熱皿に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   1をマッシャーで潰す。

3. 3

   2に塩コショウを入れて味を整える。

4. 4

   小判型に手で成形する。

5. 5

   全面に小麦粉をまぶす。

6. 6

   全面に溶き卵をつける。

7. 7

   全面にまんべんなくパン粉をたっぷりと付ける。

8. 8

   鍋にオリーブオイルを入れて、180度くらいまで温度をあげて、7を揚げる。

9. 9

   きつね色に揚がったら完成。