じゃがいもとさつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもとさつまいもの皮を剥いて小さく切り、耐熱皿に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. 2 1をマッシャーで潰す。
3. 3 2に塩コショウを入れて味を整える。
4. 4 小判型に手で成形する。
5. 5 全面に小麦粉をまぶす。

   

6. 6 全面に溶き卵をつける。
7. 7 全面にまんべんなくパン粉をたっぷりと付ける。
8. 8 鍋にオリーブオイルを入れて、180度くらいまで温度をあげて、7を揚げる。

   

9. 9 きつね色に揚がったら完成。