食べて応援！地元のジビエ鹿肉の焼うどん【ソース味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを解凍しておきます。

2. 2

   鹿肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうして下味をつけておきます。

3. 3

   鉄のフライパンを熱し、米油をひきよく馴染ませてから、鹿肉の焼き色をつけながらよく焼きます。

4. 4

   3に玉ねぎ、長ネギの順に入れてよく炒めたらピーマンをさっと炒めます。

5. 5

   4に解凍したうどんを入れ、ほぐしながら炒めます。

6. 6

   5に、Aを入れ絡め火を止めます。

7. 7

   器に盛り、かつお節と青のりを散らし、紅生姜を添えて出来上がりです。