梅干の紫蘇だけで♪無添加ゆかり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干の天気のいい日に天日干しします。
   (カラカラになるまで、数日干します)

2. 2

   ミキサーで撹拌して細かく砕きます。
   (我が家はバーミックスを使用しています。無い場合はすり鉢で小さくしてください)

3. 3

   味をみて、塩を足して出来上がりです。
   塩分が高い梅干は塩を足す必要はありません。

4. 4

   ゆかりご飯、ゆかりおにぎり、ゆかり和え等に。