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電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪

疲労回復にも効果がある梅干しを使って、調理も簡単で、後片づけも楽な電子レンジを利用してみました。

作り方

  • 1

    えのきは、根元を切り落として、半分に切ります。

  • 2

    きゃべつは、ざく切りにします。

  • 3

    ネギは、小口切りにします。

  • 4

    豚肉は、食べやすい大きさに切ります。

  • 5

    梅干しは、種を取り除きます。

  • 6

    梅干しを包丁でたたきます。

  • 7

    梅肉は、酒、しょう油、削り節と混ぜ合わせます。

  • 8

    次いで、豚肉とあえます。

  • 9

    えのき、キャベツを耐熱器に入れます。

  • 10

    次いで、豚肉を加えて混ぜ合わせ、塩を振って、耐熱蓋、またはラップをかけます。

  • 11

    電子レンジで、およそ12分ほど加熱(650Wの場合)し、最後にネギを散らします。

きっかけ

涼しくなってきて、今年の夏の疲れも出始める頃ですが、疲労回復に良い梅干しを使って、調理してみました。

おいしくなるコツ

電子レンジの加熱時間は、650Wの例として、加熱時間の目安として調整してください。

レシピID: 1160009685

公開日:2013.09.18

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.07.22

    とても味が良くて容器の底のスープまで食しました。ただ、肉と野菜をあまり混ぜずに乗せた位で蒸したためか、肉が堅めに仕上がりました。今度はよく混ぜてリピートします。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.07.06

    ネギがありませんが‥‥
    とてもさっぱりしていて美味しかったです。
    夏にピッタリ★
    素敵なレシピをありがとうございました♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.03.25

    梅干しの味が効いてとても美味しい!簡単に作れるのも嬉しいです♪ありがとうございました♡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.03.05

    5人分だったのでフライパンで蒸し焼きにしました。春キャベツの時期なのでキャベツがとても甘くて塩味を足さなくても充分美味しかったです。また作りたいです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

関連情報

料理名
豚肉の梅肉蒸し
料理用途
普段の料理
関連キーワード
梅干し豚肉きゃべつえのき

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