黒豆のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆を軽く水洗いしてカップ1を1合の容量で炊きます。
   炊き上がったら黒豆と煮汁を分けておく。

2. 2

   バターで玉ねぎを炒めたら、黒豆と煮汁と炒めた玉ねぎをミキサーにかけます。

3. 3

   鍋に移したら温める。
   ミルク
   チキンコンソメ
   コショウ
   塩
   を加えて焦げ付かないように混ぜる。
   盛り付ける際に生クリームをたらす。