前菜、おつまみに！タコのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。５分ぐらい。
   
   辛味が取れたか、味見して、まだ、辛かったらあと５分。
   水気を布巾などでしっかり絞る。

2. 2

   タコは3ミリ厚さぐらいに、スライスする。

3. 3

   ドレッシングをあわせる。
   オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒、すりおろしニンニクを合わせる。
   味見して、調整する。

4. 4

   玉ねぎの上に、タコ、手順3のドレッシング、乾燥パセリ、小さく切ったレモン、ミントの葉を散らして完成。