簡単☆エリンギ入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは2/3をみじん切りにします。

2. 2

   残りの1/3は薄く切ります。

3. 3

   ピーマンは輪切りにして種を取ります。

4. 4

   ボウルにひき肉、1、塩、こしょうを入れて手でよく混ぜます。

5. 5

   4をピーマンに詰め、片栗粉を両面にまぶします。

6. 6

   フライパンに油をひき、片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、中まで火を通します。
   焼けたらお皿に移します。

7. 7

   フライパンに残った肉汁で2を炒め、中濃ソースとオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

8. 8

   7を上からかけたら出来上がり！