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茄子と茗荷のさっぱりマリネ レシピ・作り方

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麦さん
調味料はお酢とごま油のみ！

材料（4人分）

茄子
4〜5本
茗荷
3〜4本
お酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    茄子を斜めに薄切りにして耐熱皿に入れて軽くラップをして600Wで3分
    その間に茗荷を斜め薄切りします。
  2. 2
    電子レンジから出したらみょうが、お酢とごま油を入れてよく混ぜます。
  3. 3
    調味料は２つ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉をトッピングしても美味しいです。

きっかけ

さっぱりしたおつまみを作りたくて

公開日：2021/08/01
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カテゴリ
なす全般みょうがその他のマリネ

このレシピを作ったユーザ

麦さん 東京生まれ東京育ち 渋谷で小さなカフェを営む父のもとで育ち幼い頃から美味しいものに囲まれて育ちました。 簡単！美味しい！細かい分量は気にしない！ ささっとざっくりでも美味しいレシピを！ 子どもから大人まで喜ばれる家庭料理、おつまみ、おもてなしレシピを紹介します。

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