しいたけのチーズイン肉巻き巻き〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけは、石づきを切り落とす。●印は、合わせておく。

2. 2

   万能ネギは、みじん切り。とろけるチーズは、さいておく。

3. 3

   手順２の万能ネギとマヨネーズをボウルで、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   生しいたけのくぼみに、手順３を乗せ、さいたとろけるチーズを山になるように乗せて、場合バラ肉で巻き、おにぎりを握る感じで両手で包み、小麦粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、手順4のチーズ側が上になるように入れ、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きする。

6. 6

   手順５の焼き面を変えて、肉全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り除き、合わせておいた●印を加えて、煮絡める。

7. 7

   器に手順6を盛り付け、付け合わせのレタス（食べやすい大きさに手でちぎる）を添えて、七味唐辛子をふりかけ、完成！