デトックス！　醤油が効いたコロッケ＆パスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケールは軸が硬ければ削り取りみじん切り。
   マッシュルームみじん切り。
   ブロッコリーの芯のみみじん切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクみじん切りを炒め香りがついてから、マッシュルーム、ブロッコリーの芯、ブロッコリー、ケール、合い挽き肉、牛挽き肉を炒める。

3. 3

   塩、しょうゆ、パルメザンチーズ、を加え、パルミジャーノのすりおろす。
   チーズをとろけさせながら全体に馴染ませる。
   調味料を、お好みで調整して、赤ワインを加える。

4. 4

   フライパンの中でわけ、1／３は茹でたじゃがいもを潰したものに混ぜ合わせる。
   コロッケに。

5. 5

   成形し、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけ、180度で、きつね色になるまで揚げたら完成。

6. 6

   2／３はブリッジパスタを茹であえれば、完成。