塩麹で簡単！ズッキーニとキャベツのグリル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ1/4は芯をつけたまま、縦に半分に切る。
   ズッキーニは、6等分。

2. 2

   厚手の蓋つき鍋に、オリーブオイルを熱し、野菜を焼き付ける。
   しっかり焼き目をつける。

3. 3

   塩麹を加える。

4. 4

   水1／４カップを加え、柔らかくなるまで煮る。弱火で5分ぐらい。