寒天あんみつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 寒天を水でよく洗い、手でちぎって被るくらい水に20~30分間浸しておく。

   

2. 2 鍋に寒天と水800ccを入れ、棒寒天が溶けるまで火にかける。

   

3. 3 寒天が溶けたら粗熱を取り、プラスチックのタッパーに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

   

4. 4 寒天を冷やし固めているうちに黒蜜をつくる。
   鍋に▲を入れてトロッとなるまで煮詰める。

   

5. 5 寒天が固まったら、タッパーから取り出して一口大に切る。

   

6. 6 仕上げに黒蜜ときな粉をかければ完成。