定番☆基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉は牛乳につけておきます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、★を入れ、手で混ぜます。

4. 4

   よく混ざったら、小判型に成型し、両手でお手玉のようにパンパンして空気を抜きます。

5. 5

   フライパンに油をひき、4を置き、真ん中を少しへこませて焼きます。

6. 6

   片面が焼けたら裏返し、蓋をして、弱火で反対側も焼いていきます。しっかり中まで火が通ったら、お皿に移します。

7. 7

   フライパンに残った肉汁に、中濃ソース、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜながら煮詰めます。

8. 8

   ハンバーグの上から7をかけたら出来上がり！