ごはんが進む！こってり豚バラピーマン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉
- 100g
- ピーマン
- ３個
- エリンギ
- １本
- ★しょうゆ
- 大１と1/2
- ★酒
- 小１
- ★酢
- 小１
- ★みりん
- 小２
- ★さとう
- 小２
- ★しょうがチューブ
- ２㌢
- いりごま
- 大１と1/2
作り方
-
- 1
- 豚バラ肉は、４㌢の長さに切る。ピーマンはヘタとタネを取り、縦４等分に切る。エリンギは根元を切って食べやすい大きさに切る。
★印の調味料はボウルに合わせておく。
-
- 2
- フライパンに手順１の豚バラ肉を入れて熱し、中火で８割くらい肉の色が変わるまで炒める。
-
- 3
- 手順２に、ピーマン、エリンギを加えて炒め合わせ、少し柔らかくなったら弱火にして、合わせておいた★印を入れて、煮絡める。
-
- 4
- 手順３の火を止めて、いりごまを加えて混ぜ合わせ、完成！
おいしくなるコツ
いりごまは、火を止めてから加えて下さい。
薄味のお好きな方は、しょうゆの量を調節してみて下さい。
きっかけ
手早く、ご飯のおかずが作りたくて。
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