ヘルシー♪えのき茸入りシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸、玉ねぎをみじん切りする。

2. 2

   ボウルに豚挽き肉、えのき茸、玉ねぎ、すりおろし生姜、醤油、砂糖、料理酒、ごま油、片栗粉を入れ、よくこねる。

3. 3

   シュウマイの皮に大さじ1程度の肉だねをのせる。

4. 4

   包み込むようにギュとしぼり、上を平らにし、円柱形に形をととのえる。

5. 5

   沸騰させた蒸し器にクッキングシートを敷き、シュウマイ同士がくっつかないように並べて蒸す(クッキングシートには、３ヶ所程、適当に切り込みを入れて、蒸し器の熱が伝わりやすくする)

6. 6

   強火で10分程蒸したら、出来上がり！