豆腐のトロトロ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉を水大さじ1で溶いておく。ねぎはみじん切りにしておく。

2. 2

   炒め鍋にごま油と豆腐、酒を入れ、豆腐を潰して全体を混ぜる

3. 3

   中火にかけ、水分を飛ばすように炒める

4. 4

   水分が半分くらいになったら粗塩、ネギ、胡椒を加える

5. 5

   水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら火を止め、完成

6. 6

   ご飯などにかけても美味しいです！